Tomatsoppa
Förr så var jag sådär överambitiös. Skulle göra allt från scratch, egen bea osv. Nu vet jag bättre..
Något av det första man tar till sig på kockutbildningen är att kan man fuska så gör man. Skulle man inte ta några genvägar hade man inte gjort annat än stå i köket. Fusk på bästa vis (enligt mig i alla fall) stavas Keldas färdiga soppor. Har smakat flera och alla har fallit mig i smaken utom fisk och skaldjurs varianten som var intetsägande skulle man kunna säga.
I dag slog vi till på tomatsoppan. Brukar ha kryddiga korvar och pestomarinerad mozzarella till det och det är kanongott! Men tänkte variera mig något idag och ha parmaskinka i stället. Så jag gjorde skinkan i ugnen tills de blev krispigt och hackade ner det till strössel. Mozzarella försvann tydligen någonstans mellan affären och hemmet (mycket besviken!) så det fick vi hoppa över men hade keso hemma så det fick det bli. Med libabröd till att doppa.
Så enkelt och så gott, fusk lönar sig..
Inte just denna vi åt idag men ser helgott ut det med.
Något av det första man tar till sig på kockutbildningen är att kan man fuska så gör man. Skulle man inte ta några genvägar hade man inte gjort annat än stå i köket. Fusk på bästa vis (enligt mig i alla fall) stavas Keldas färdiga soppor. Har smakat flera och alla har fallit mig i smaken utom fisk och skaldjurs varianten som var intetsägande skulle man kunna säga.
I dag slog vi till på tomatsoppan. Brukar ha kryddiga korvar och pestomarinerad mozzarella till det och det är kanongott! Men tänkte variera mig något idag och ha parmaskinka i stället. Så jag gjorde skinkan i ugnen tills de blev krispigt och hackade ner det till strössel. Mozzarella försvann tydligen någonstans mellan affären och hemmet (mycket besviken!) så det fick vi hoppa över men hade keso hemma så det fick det bli. Med libabröd till att doppa.
Så enkelt och så gott, fusk lönar sig..
Inte just denna vi åt idag men ser helgott ut det med.
Tankar om middag..
Idag tänkte jag slå till på en god linsgryta till middag. Gjorde den hos mamma förra veckan och det blev förvånansvärt gott!
Har dock lagt fram fläskytterfilé så det får bli det i stället för högrev som vi hade sist. Är inte jätteförtjust i griskött annars men i grytor går det an. Kom just på att jag har ju kyckling från igår som jag måste göra vid också. Kanske får tänka om menyn, förslag någon?
Har dock lagt fram fläskytterfilé så det får bli det i stället för högrev som vi hade sist. Är inte jätteförtjust i griskött annars men i grytor går det an. Kom just på att jag har ju kyckling från igår som jag måste göra vid också. Kanske får tänka om menyn, förslag någon?
Hamburgarkväll
Idag är det hamburgarkväll här hemma. Hamburgare uppskattas alltid av alla, vilket jag kan erkänna lite händer så ofta.
Ska till bvc med minstingen och sen bär det av till affären för matshopping.
Till hamburgare brukar jag antingen ha ciabattabräd eller köpa Max egna som är så saftiga och goda, om ni inte provat dem så gör det! Sen har vi sallad, tomat, rå lök, saltgurka och någon god dressing. Lutar åt att jag slår till på vitlök idag, Ica här i byn har en jättegod hemlagad. Undrar om magen pallar med det.. Annars blir den nog åt det med chilisåsbaserade hållet. Vad hungrig jag blir nu!
Ska till bvc med minstingen och sen bär det av till affären för matshopping.
Till hamburgare brukar jag antingen ha ciabattabräd eller köpa Max egna som är så saftiga och goda, om ni inte provat dem så gör det! Sen har vi sallad, tomat, rå lök, saltgurka och någon god dressing. Lutar åt att jag slår till på vitlök idag, Ica här i byn har en jättegod hemlagad. Undrar om magen pallar med det.. Annars blir den nog åt det med chilisåsbaserade hållet. Vad hungrig jag blir nu!
